Braised Chicken with Abalone, Conpoy and Mushroom 富貴寶貝雞
Recipes 食譜

Ingredients 食材

  • 去骨新鮮全雞 一隻  Fresh boneless whole chicken  1 pcs
  • 紅燒乾鮑 四隻  Braised dried abalones 4 pcs
  • 日本花菇 四隻 Shiitake  Mushroom 4 pcs
  • 金華火腿 四條 Jinhua Ham 4 pcs 
  • 乾瑤柱 四粒  Dried scallops 4 pcs
  • 薑粒 少許 Diced ginger Little
  • 蔥粒 少許 Diced Scallion Little
  • 紹興酒 少許 Shaoxing rice wine Little
  • 雞蛋 四隻 eggs 4 pcs 
  • 鹽 三公斤 salt 3kg
  • 八角 十粒 Star anise 10pcs
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